Ricetta della Caipirinha

Ingredienti:

1. dose di Cachaça

2. lime

3. cucchiai di zucchero di canna

4.cubetti di ghiaccio

Preparazione:

Tagliare il lime in quattro parti, togliere i semi e i filamenti bianchi. Mettere il lime in un bicchiere basso e largo, aggiungere lo zucchero.
Pestare bene il lime con lo zucchero, aggiungere il ghiaccio e finalmente la cachaça. Mescolare bene e servire.
Ci sono innumerevoli variazioni di questa ricetta.  Presto ne presenteremo altre.

Alcuni segreti:

Alle volte si sostituisce il ghiaccio in cubetti con quello tritato, ma questo cambio può annacquare un po’ troppo la Caipirinha.
La  Caipirinha deve essere preparata nei singoli bicchieri e non in un’unica caraffa per mantenere inalterati il sapore e le caratteristiche  essenziali.